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兔兔奶香麻薯包

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作者: 王美丽Matcha
兔年好哇!换上兔年年历,挂上回忆照片,做一款兔兔奶香麻薯包,才算有了正式开启新一年的真实感。

用料

兔兔奶香麻薯包的做法步骤

步骤 1

小锅中加入无盐黄油,小火,加热融化成液态。

步骤 2

再倒入中筋面粉、奶粉,用刮刀搅拌均匀。

步骤 3

然后一次性加入牛奶、细砂糖、盐,用刮刀搅拌至“水分稍微蒸发呈泥”的状态即可。

步骤 4

关火,立即将其倒进木薯淀粉里,用刮刀拌匀至基本看不到干粉的状态。

步骤 5

分次倒入全蛋液,用电动打蛋器搅打至面糊呈倒三角状态,用刮刀整理干净。

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步骤 6
步骤 6

将其转移到裱花袋中,在铺有硅胶垫的烤盘上挤成兔子的形状。表面的小尖尖,可以用湿手摸平。

步骤 7

放入预热好的风炉烤箱,中下层,175摄氏度,12分钟。

步骤 8

出炉,等麻薯包晾凉后,用细毛笔蘸取黑色食用色素,在表面画上表情即可。

兔兔奶香麻薯包的小贴士

[1] 此配方约一个标准烤盘的量。 [2] 鸡蛋用常温的。 [3] 做麻薯包全程都要迅速,所以一定要提前称量好所有的食材再开始制作。 [4] 建议做完后当天吃完,不然口感会变差。 [5] 画表情非必选项,如果家里没有这些东西没必要特意购买。

菜谱创建时间:2023-01-10 08:19:09
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