如画般的Focaccia Bread居然如此简单

作者： Nora生活空间

如画般的Focaccia Bread居然如此简单，全程可以手不碰面，也不要揉，搅一搅就好，不自己做觉得太亏了。时间虽长，但是实际操作时间加起来不超过半小时，那颜值那味道，绝对超值！

用料

• 高筋面粉 250克
• 干酵母 4克
• 盐 5克
• 水 230克
• 橄榄油 20克左右
• 各种香料 随意

如画般的Focaccia Bread居然如此简单的做法步骤

步骤 1

1. 将面粉倒入盆中，加盐和干酵母

步骤 2

2. 混合均匀

步骤 3

3. 加水继续搅拌（应该是拍照光线问题，颜色变了）

步骤 4

4. 加入橄榄油混合搅拌均匀

步骤 5

这样

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步骤 6

步骤 6

最后搅拌成这样即可

步骤 7

5. 用保鲜膜封上后入冰箱冷藏12-48小时，没错，有人推荐至48小时，当然我只冷藏了12小时左右。

步骤 8

6. 从冰箱取出后回温半小时，再让其室温发酵2-4小时。看似时间长，但是不需要动手，耐心等待就好。发好后，可以看到表面很多小孔。

步骤 9

7. 烤盘四周再刷橄榄油方便脱模

步骤 10

8. 将发好的面放入烤盘中稍整平，表面刷橄榄油，同时加各种香草调味装饰，我加了欧芹，迷迭香，百里香，茴香叶和小西红柿，一般会加迷迭香，有人加蒜，这个随意。

步骤 11

作一幅自己喜欢的图画，美美哒！

步骤 12

9. 烤箱预热到425F/230度，入烤箱烤25分钟即可出炉。

步骤 13

表面微黄焦脆

步骤 14

内部多孔柔软

步骤 15

味道超级赞，女儿已经干掉1/4

步骤 16

太好吃，剩下的归我了！

菜谱创建时间：2023-01-08 20:22:57