羊肉三鲜饺

作者： 味有天天有味

用料

• 羊肉末 100克
• 墨鱼滑或虾滑 100克
• 萝卜丝 100克
• 大葱末 50克
• 虾仁 按需要用量
• 👇调味料👇
• 盐、耗油 各2克
• 生抽、老抽 各3克
• 胡椒粉、孜然粉 各0.5克
• 鸡精 1.5克
• 葱姜水 50克
• 花椒油或食用油 10克
• 👇饺子皮👇
• 面粉 100克
• 玉米淀粉 5克
• 盐 1克
• 水 50克

羊肉三鲜饺的做法步骤

步骤 1

备好所有馅料食材👆

步骤 2

萝卜丝焯水；

步骤 3

捞出萝卜丝，切碎；

步骤 4

虾仁加胡椒粉、盐、姜末、葱花拌匀腌制一下；

步骤 5

羊肉末中加入除花椒油或食用油之外的所有调味料拌匀，并分次把葱姜水加入，搅拌至肉末上劲；

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入墨鱼滑（已调制过的，不用再加味了），拌匀；

步骤 7

再加入萝卜碎和大葱碎，拌匀；

步骤 8

拌好和虾仁一起放冰箱冷藏30分钟以上，便于包制；

步骤 9

面粉中加入所有食材；

步骤 10

揉成光滑的面团，密封饧它个30分钟；

步骤 11

饧好的面团搓长、分挤；

步骤 12

擀饺子皮；

步骤 13

包入馅料；

步骤 14

全部包好，LG下饺子😂

步骤 15

三鲜羊肉饺子，一个人就干掉了一大盘😂

菜谱创建时间：2023-01-08 13:47:51