玫瑰馒头

作者： 肥肥妍妍

时间久怕忘了，记录一下。

用料

• 紫薯面团材料：
• 紫薯泥 100克
• 白糖 40克
• 中筋面粉 200克
• 水 40克
• 酵母 2克
• 白面团材料：
• 中筋面粉 200克
• 水 40克
• 白糖 40克
• 酵母 2克

玫瑰馒头的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟，打成泥。

步骤 2

40克的水化开酵母，加入40克白糖搅拌，加入200克面粉、紫薯泥，揉成光滑面团。

步骤 3

白面团材料，揉成光滑面团。

步骤 4

这里步骤忘拍了，中间拿筷子压一条痕，由上至下卷起。

步骤 5

中间用刀对半切开，整理一下。

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步骤 6

步骤 6

纯紫色

步骤 7

发酵一倍大，冷水上锅蒸15分钟 ，焖5分钟。

步骤 8

这个也忘拍步骤了。

菜谱创建时间：2023-01-07 21:40:45