川贝陈皮鹧鸪鳄鱼掌汤

作者： ～明※媚

时下最合适的汤水！些款汤水是参照黄帝内经的方子，有补肺益气润喉之功效。阳过之后，肺部喉咙等都需要特别保养调理滋润一下，大家不妨一试！

用料

• 鹧鸪 1只
• 鳄鱼掌 400克
• 川贝 10克
• 陈皮 2角
• 生姜 2片
• 清水 1200ml

川贝陈皮鹧鸪鳄鱼掌汤的做法步骤

步骤 1

鹧鸪和鳄鱼分别叫商家宰杀好斩件，鹧鸪头尾不要。

步骤 2

清洗干净

步骤 3

川贝陈皮洗净，陈皮泡软刮掉白色囊备用

步骤 4

鹧鸪和鳄鱼和姜片放锅里加冷水

步骤 5

开火烧开飞水后，冲洗干净把姜片去掉。

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步骤 6

步骤 6

把所有食材一齐放锅里

步骤 7

加1200ml开水大火烧开转中小火半小时

步骤 8

转小火再1小时（新鲜鳄鱼要2小时以上，鳄鱼干就1小时）

步骤 9

加适量盐

步骤 10

出锅

步骤 11

汤水超级香浓

步骤 12

还满满的骨胶原

川贝陈皮鹧鸪鳄鱼掌汤的小贴士

最好用鳄鱼干，方便省时，200克左右就够了。飞水时放姜片，煲汤时不用放姜了。水可视需要多放些也可以。

菜谱创建时间：2023-01-07 08:32:07