红烧牛脖骨2.0

作者： 小张的生活片段

买到了内蒙牛脖骨一公斤用了小高姐的配方果然是永远都不会出错 但是糖的量要稍微控制一下 1.香料提前浸泡 2.洋葱一定要加 3.糖一开始加半勺

用料

• 牛脖骨 1公斤
• 红酒
• 香叶 3片
• 八角 3个
• 桂皮 1整根
• 花椒 1大勺
• 胡萝卜
• 土豆
• 洋葱
• 番茄膏 1大勺
• 酱油 6勺
• 老抽 1勺
• 白糖 1勺
• 大蒜
• 辣椒干

红烧牛脖骨2.0的做法步骤

步骤 1

牛脖骨冷水浸泡出血水 冷水下锅焯水后捞出 起油锅稍微煎至两面金黄 捞出 把所有香料温水浸泡一个小时捞出翻炒出香味 加番茄膏炒出红油 下牛脖骨 酱油老抽 白糖 加热水沫过 加洋葱 小火炖煮1小时后捞出香料下胡萝卜土豆炖煮2小时

步骤 2

菜谱创建时间：2023-01-06 19:46:03