洋葱切丝，烧开水，炒肥牛，没有血色就捞出，备用。
把生抽、淀粉、白糖、蚝油和盐放入一个小碗，加三汤匙水搅拌均匀，备用。
另起锅，烧热，加适量油炒洋葱，洋葱炒到变软，加入肥牛和汤料，翻炒两分钟。
装盘，开吃。