准备好干酱加水调成稀稠状态,加入甜面酱,糖、盐,搅拌均匀即可。
起锅烧油,加入八角、香叶、姜片,出香味后加入葱花炒一下然后加入调好的酱汁,汤汁收浓稠就可以了。 要是加肉的话,需要先把肉炒熟少许料酒嘭一下,再加入酱汁熬至浓稠。