招财进宝｜元宝饺子

作者： 琥珀maggie

饺子是我们中国的传统美食，饺子有招财进宝的意思！在中国的新春佳节、立冬、冬至等节日里，家家户户都会做上一些饺子，这不只是一种习俗，也是一种团圆的象征。一大家子坐在一起，吃一顿热气腾腾的饺子，温馨又欢乐。饺子的形状象元宝，寓意招财进宝、生活富足；一家人一起包饺子，包谐音“保”，寓意保佑全家老少平平安安健健康康。 做这道元宝饺子，我用的是白菜，谐音“百财”，加上猪肉馅，寓意招百财！面团加了南瓜粉（当然也可以用南瓜泥哟），在颜色上是金灿灿的，是还原金元宝的颜色，今天就用这一盘年夜饭健康好运菜：元宝饺子，祝愿大家新的一年黄金万两，招财进宝！ 普通的大白菜混合猪肉馅，再加上我们自己喜欢的调味品，最后再加入两勺金龙鱼1:1:1黄金比例食用植物调和油混合搅拌均匀，（它呀，不仅香，而且还健康）！它，8种植物油科学配比，富含丰富的营养元素，是一款适合全家人吃的调和油。我推荐大家家中常备，因为它是全球众多营养专家一致推荐的，八种原料科学配比，1:1:1平衡营养更健康，食物多样化，营养均衡，用它做出的美食更加营养健康哦～

用料

• #白菜猪肉馅
• 金龙鱼1:1:1黄金比例食用植物调和油 2勺
• 大白菜 适量
• 盐 10克
• 猪肉馅 250克
• 花椒水 1碟
• 五香粉 1勺
• 大葱 1根
• 姜 5片
• 鸡精 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• #饺子皮
• 饺子粉 250克
• 南瓜粉 10克
• 盐 1克
• 温水 90克

招财进宝｜元宝饺子的做法步骤

步骤 1

准备好今天所需的全部食材，推荐用金龙鱼1:1:1黄金比例食用植物调和油哟！

步骤 2

先把大白菜切碎，加10克盐腌制出水，纱布包起来用力挤去水分。

步骤 3

加入猪肉馅，倒入花椒水，五香粉，放入姜末葱末，加入鸡精，生抽，蚝油。

步骤 4

顺一个方向搅拌均匀，这个步骤可以让家属来做哈。

步骤 5

再加入两勺金龙鱼1:1:1黄金比例食用植物调和油，搅拌均匀放冰箱冷藏备用。 金龙鱼1:1:1黄金比例食用植物调和油具有科学的配比，确保营养均衡，适合全家人的营养健康选择，有利于人体膳食脂肪酸均衡。

步骤 6

我家常备金龙鱼1:1:1黄金比例食用植物调和油。这款金装的植物调和油，其加工原料分别为非转基因玉米、非转基因大豆和非转基因油菜籽，原料升级，更加营养健康哦～

步骤 7

接着把用料表中饺子皮的全部食材倒入厨师机中，搅拌成光滑的团。

步骤 8

盖上保鲜膜或家里的笼布醒20~30分钟，醒好的面团揉光滑搓成长条，切剂子，撒粉，压扁，擀圆。

步骤 9

冰箱冷藏室取出饺子馅，取一张饺子皮包入适量。

步骤 10

对折，边缘捏紧粘合。

步骤 11

再两边捏紧粘合，元宝饺子就包好了

步骤 12

上笼蒸或下滚水锅中煮，都可以。

步骤 13

准备好自己喜欢的蘸料，招财进宝开吃咯！祝愿朋友们新的一年，招百财，行好运，包健康！

招财进宝｜元宝饺子的小贴士

1大过年的，人多力量大，饺子可以多包一些，放冰箱冷冻保存，吃时取出可以直接下滚水锅中。 2饺子馅的调味不是绝对，可以根据个人喜好添加调味。 3饺子可蒸可煮，看家人喜欢来。 4没有南瓜粉的可以用南瓜泥，南瓜泥的含水量不一样，粉的用量需自己把握调整，水不需要加了。 5不喜欢白菜猪肉馅的朋友可以换成自己喜欢的馅料，元宝造型就是取新年寓意，祝愿大家黄金万两招财进宝。

菜谱创建时间：2023-01-04 11:00:58