广东早茶必点的药膳浸凤爪

作者： 心有多远，路就有多远！

最近在麦德龙买了一大包凤爪。原本一直想用凤爪煲花生汤。后来突然想起每次去饮茶的时候，必点的一道小吃。药膳浸凤爪。刚好那些药材家里都有。所以顺手把它做了。出品味道真的很赞。小朋友都很喜欢吃。而且这个非常滋补。疫情后恢复免疫力必备。

用料

• 鸡爪 12只
• 党参 两三条
• 红枣 两三颗
• 桂圆 十颗
• 枸杞 一小把
• 黄芪 两三片
• 当归 两三片

广东早茶必点的药膳浸凤爪的做法步骤

步骤 1

凤爪用料酒和姜片飞水。剪掉指甲。然后用花雕，生抽，盐腌制30分钟。腌料后面倒掉。

步骤 2

各种药材。冷水泡发一个小时。

步骤 3

先把药材大火煮半个小时。放入凤爪大火再煮15分钟。转小火再炖半个小时即可出锅。

菜谱创建时间：2023-01-03 19:47:27