大吉大荔 奶酪荔枝虾球

作者： 阿修罗老巫婆

转眼就到了新的一年，年夜饭的菜谱也要开始准备起来了，今天教大家做一道颜值高，美味值也拉满的荔枝虾球，奶酪爱好者千万不要错过！这道菜的巧思在于虾球里面放了可以拉丝儿的马苏里拉奶酪！配上我精心调配的奶酪酱，吃起来好过瘾！超高的颜值，美好寓意的祝福，外酥里糯的口感，年夜饭端上桌一定会惊艳家人~ 这道菜使我用的是妙可蓝多的马苏里拉奶酪和金装奶酪片。马苏里拉奶酪是100%原制奶酪，平时做pizza、焗饭、焗面等都可以使用，所以冰箱里面常备妙可蓝多马苏里拉奶酪，新手也能完成的瀑布拉丝效果哦~金装奶酪片拥有AQ草饲奶源认证，钙含量*是牛奶的10倍，蛋白质是牛奶的6倍，高钙高蛋白；而且干酪含量≥60%，吃起来能感受到非常浓郁的奶香味！今年，就该多吃优质蛋白提高自护力，对不对？妙可蓝多金装奶酪片：https://item.jd.com/100035804310.html 妙可蓝多马苏里拉奶酪：https://item.jd.com/100002702342.html 营养美味就这么简单 大家快学起来吧~祝大家新的一年大吉大荔，新年万事芝心顺心！ 即日起-2023年1月31日跟做本菜谱并上传你的跟做作品，即有机会获得妙可蓝多产品大礼包，中奖率非常高哦~~

用料

• 虾滑 200g
• 妙可蓝多马苏里拉奶酪 50g
• 妙可蓝多金装奶酪片 3片
• 脆花粒 一大勺

大吉大荔 奶酪荔枝虾球的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

挖半勺虾滑，我买的虾滑已经调味了，如果是纯虾滑还要加盐、姜、葱、淀粉调一下哦

步骤 3

摊在掌心，捏一把妙可蓝多马苏里拉奶酪碎压上

步骤 4

把奶酪碎往中心按紧

步骤 5

再舀一小勺虾滑盖住，使虾滑可以完整包裹奶酪，尽量用勺子调整成圆形，如果你整不圆，没关系

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步骤 6

步骤 6

往脆花粒里一丢，也可以把它滚圆

步骤 7

包裹脆花粒的虾球，可以直接用手抓起捏圆

步骤 8

200g的虾滑做了8个芝心虾球

步骤 9

可可爱爱，让虾球和脆花粒稍微定定型，脆花粒可以稍微吸取一些虾球的水份，会粘得更牢

步骤 10

此时可以准备制作奶酪酱，一打来就可以闻到妙可蓝多金装奶酪片浓郁的奶香味

步骤 11

食品剪刀剪小块

步骤 12

剪三片就可以啦

步骤 13

隔水蒸一下，5分钟即可。顺便蒸30g牛奶

步骤 14

蒸过的奶酪片可以用叉子搅动，分三次加入牛奶，边加牛奶边搅拌均匀

步骤 15

记得分三次哦，每次都搅匀

步骤 16

色泽金黄，质地柔和，浓浓的奶酪香扑面而来

步骤 17

锅里倒油，热到油花涌动，可以丢一粒脆花粒下油锅，立刻围绕着小泡泡就可以把虾球丢入，丢入前再整一下型

步骤 18

文火炸3-4分钟就可以了

步骤 19

取出摆盘一下

步骤 20

用叶子点缀一下，立刻就有过年的气氛了！

步骤 21

蘸着奶酪酱吃超级满足

步骤 22

可以拉丝儿的马苏里拉奶酪

步骤 23

双重奶酪暴击

步骤 24

奶酪片也可以切块包入哦！一样美味

菜谱创建时间：2023-01-03 19:24:55