豆角买回来掐头去尾洗干净
猪肝洗干净，到没有血水。加入耗油，酱油，胡椒粉 做味道。
猪肝放下去炒之前，放一点生粉进去，搅拌一下，口感更好。加入一勺盐巴，炒了差不多乘出备用（猪肝不能炒太久）
放入蒜，辣椒爆香。
再把豆角倒入锅中翻炒一会
刚才乘出的猪肝倒入锅中，翻炒一会。倒入一点耗油提鲜就差不多可以出锅了
猪肝不能炒太久，炒几分钟差不多了就盛出来备用。