烧开一锅水，加入西米煮15分钟，关火焖5分钟，再加适量清水煮开10分钟，焖5分钟，出锅过滤用清水冲洗干净备用～（煮西米期间要多搅拌，防止粘锅底，西米还有一点点白芯也没关系）
准备好红枣，姜片，桂圆，红糖，加入适量清水煮开，煮开后加入西米再煮5分钟，加入两勺炼乳关火，盖上盖子继续焖5分钟，加入250g牛奶后即可食用（这时西米的白芯就没了）
觉得不够甜的可以再加点炼乳或者白砂糖，根据喜好加减配料～