小白菜，加1勺盐，浸泡洗净。
鸭架备用
热锅，不放油，中火干煸鸭肉。 倒入一勺料酒和酱油，勤翻炒避免过焦。 这个过程约五分钟。
汤锅大火烧水，水开后放入鸭架和葱段。 （也可往煸炒鸭架的炒锅直接倒入开水） 必须是开水才能做出奶白汤哦！
大火开盖炖8分钟后，把锅盖虚盖上，减弱汤汁挥发的速度。 中火，加盐继续煮沸10分钟，至汤汁变成奶白色。
放青菜，加鸡精，盖上锅盖煮三分钟。 起锅前，撒十三香或胡椒粉，提鲜去腥。
奶白鸭架汤，配上绿叶菜，绝对的美味！ 有肉有菜，咕嘟嘟热乎乎的一锅汤！ 青菜没有定规，小油菜，大白菜都可以😊 你也来试试吧！记得上传你的美食作品，分享你的做饭快乐哦！