黏糊过瘾的牛奶火鸡面

作者： Eva小张爱美食

放了牛奶去煮会降低辣度 比较温和，不那么刺激肠胃，而且黏糊！再配上一只7分熟的流心蛋拌开真是绝了，我自己吃一袋已经不能解馋过瘾了！！

用料

• 三养牌火鸡面 1包
• 牛奶 1盒
• 鸡蛋 1个

黏糊过瘾的牛奶火鸡面的做法步骤

步骤 1

先用开水煮火鸡面至半熟，倒掉水 换成牛奶再次开火煮收汁，要不停的搅拌避免糊锅底（牛奶很容易糊锅不能开最大火） 收汁到快收完了直接关火，火鸡面装盘。

步骤 2

我的鸡蛋是煮了开水用大汤勺喷油，打入鸡蛋，一直拎着勺子隔水烫熟的，这样卖相比较好看，也比较容易控制成熟的程度。（这种方法熟练以后可以在煮火鸡面的时候同时隔水煮鸡蛋）煮至蛋黄还有一点流心状态就可以盖在火鸡面上了，加上酱和芝麻海苔碎就可以尽情享用啦！！

步骤 3

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菜谱创建时间：2023-01-01 22:19:19