山楂糕&山楂酱（快手版）

作者： 时尚Anne酱

冬天就是吃山楂的季节啊，而且山楂功效多多，营养丰富，大人小孩吃了都好

用料

• 山楂 500克
• 冰糖 100g
• 白砂糖 100g
• 水 500毫升

山楂糕&山楂酱（快手版）的做法步骤

步骤 1

洗净山楂，我是里面加了盐，面粉，搅拌均匀，泡了10分钟再清洗干净的。

步骤 2

去核，去蒂，也可以用工具，我直接用刀切开，拨出来的。

步骤 3

锅中倒入500毫升的水，我直接倒了一瓶矿泉水，烧开，倒入去核的山楂，煮5.6分钟，基本山楂就变软了。

步骤 4

放凉，大概50度左右的样子再放入破壁机打碎，水跟山楂一起倒进去打碎哦。

步骤 5

打碎后的山楂泥，倒入锅中，里面倒入冰糖100g和白砂糖100g，我没有具体称，大约估摸的。

步骤 6

中小火开始边搅拌边煮，大概20分钟。

步骤 7

煮到这种程度，倒入玻璃碗中，放凉脱膜。

步骤 8

脱膜没成功，直接转山楂酱了，放冰箱，吃面包啥的刷上很好吃

菜谱创建时间：2023-01-01 11:20:29