蜂蜜小面包[空气炸锅版]

作者： 私房小厨_1czk

怀念小时候的味道，自己动手，丰衣足食🍞🍞 以下是两锅的量

用料

• 牛奶（奶粉50克）水140克 ，有牛奶直接190克牛奶
• 鸡蛋 2个
• 酵母 5克
• 面粉 400克
• 盐 2克
• 白砂糖 60克
• 植物油，最好玉米油无味道 40克
• 黑芝麻 适量
• 洒的白砂糖 适量
• 刷的，(蜂蜜十水） 适量
• 鸡蛋液（一个鸡蛋） 少许
• 奶粉和面用 50克

蜂蜜小面包[空气炸锅版]的做法步骤

步骤 1

奶粉50克，水140克，十酵母一起搅拌均匀

步骤 2

将面粉十盐十白砂糖十奶粉搅拌均匀，加入搅匀的牛奶鸡蛋液，朝一个方向搅拌均匀，十植物油20克继续搅拌，揉成无颗粒面团，像搓衣服一样，揉面时，可边揉边抹油，因为出膜之前会很粘，需要用到刮板，搓出薄膜，保鲜膜盖好，

步骤 3

发酵至两倍大，手指中间戳洞，不回缩，就刚刚好，

步骤 4

揉一下排气，分成65克一个小面剂，滚圆底部抹油，抹点蜂蜜

步骤 5

放入不粘模具中，模具要内里一周抹油，到时好脱模，再次发酵至一倍大，抹上蛋液十蜂蜜十黑芝麻，

步骤 6

空气炸锅180度预热3分钟，160度10分钟，刷一层蜂蜜，再盖上锡纸160度3分钟，反面后不盖锡纸160度5分钟，

步骤 7

美味即成，开吃喽，满屋飘香，甜度正好，✌🏼️✌🏼️

菜谱创建时间：2022-12-31 22:21:51