花菜切小放盐和面粉用清水浸泡10分钟
油热倒花菜炒至断生,盛出备用
另起锅下五花肉,炒香炒出油脂,再放蒜,干辣椒和一勺豆瓣酱炒香,然后放入花菜,调味加鸡精, 生抽,蚝油
最后放大蒜,大火翻炒两三分钟就可以出锅