(两人份)放一碗半面粉(小量杯),加入少许盐,搅拌均匀,加水,搅拌至面疙瘩状
锅中放少许油,加一点点荤油,放入肉丁翻炒至变色,放入葱花
加两大碗水,大火烧开,放入面疙瘩,煮1分钟,放蛋液,菠菜,加少许盐,鸡精,点2滴生抽,出锅