鸡翅扎眼表皮划拉几刀。
大蒜整个+1/4洋葱都捣碎+2勺生抽（酱油）+2勺料酒+1勺耗油+1小勺白糖+1勺白胡椒粉都放一起搅碎均匀，制作成腌制鸡翅的料汁。
捣碎的料汁倒入鸡翅里拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱2小时以上。捣碎的料汁倒入鸡翅里拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱2小时以上。
烤盘下垫一层锡纸，然后放入腌制好的鸡翅。
烤箱预热10分钟，放入腌制好的鸡翅，上下火180度，烤25分钟。