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香迷糊了👍葱油炒饭

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作者: 枝枝莓莓
之前做葱油拌面剩下的葱油别浪费啦,可以拿来做葱油炒饭,味道很绝。👏 👉👉👉另指路葱油做法教程:https://www.xiachufang.com/recipe/102252489/ 这个教程真的很棒!!! 因为是吃的时候被夸超级好吃,且在下厨房上没有找到一模一样的菜谱,所以我自己写一个吧!没有拍图,见谅。

用料

香迷糊了👍葱油炒饭的做法步骤

步骤 1

1⃣️胡萝卜切丁备用。 2⃣️香菜切段备用。 3⃣️隔夜饭里加俩鸡蛋,搅拌均匀(记得把饭结团的抓散。) 4⃣️大蒜切小片。

步骤 2

起锅烧油,油热转小火,下大蒜🧄,炒至飘蒜香,大蒜变浅浅的焦黄。

步骤 3

下胡萝卜丁,翻炒,中小火,炒熟即可,盛出备用。 (我怕大火给我炒糊了,所以开小🔥)

步骤 4

重新热锅,加入半杯葱油混合物,油热,转小火,下生抽、白糖,咕噜咕噜冒泡。

步骤 5

下隔夜饭,翻炒散。以下全程小火。

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步骤 6
步骤 6

下炒熟的胡萝卜丁,翻炒。

步骤 7

用盐调味,少量多次,自由把握。 加入大把香菜小段,翻炒,出锅。

香迷糊了👍葱油炒饭的小贴士

葱油烧热➕生抽白糖,开小火,小心蹦。 这一步是灵魂,要把香味激发出来,香迷糊了,看看我指路的葱油拌面贴子,好好研究一下哈。

菜谱创建时间:2022-12-30 12:36:49
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