食材、用具。（忘拍代糖了）
淡奶油加入蛋黄和代糖搅拌均匀，煤气灶最小火边搅拌边加热到冒小泡。
关火晾凉到50度左右加入黑巧克力。
容器底最好坐入60度的水盆，防止淡奶油温度降的太快，巧克力不好融化，温度也不能过高，不然巧克力就会油水分离。
一直搅拌到黑巧融化成丝滑状态。
倒入铺好油纸的模具，稍微抹平一下表面。
最后撒上一层杏仁片，好吃又好看的杏仁生巧基本搞定，放入冰箱冷藏4小时就可以开吃！
成型切块。
入口丝滑，好吃极了！
参考了很多个生巧食谱，总结出来了最简单的一种方式，我把蛋黄先加入淡奶油再加热，和传统做法淡奶油烧冒泡晾凉80度分次加入蛋黄对比，口感也没有太大差别。自己吃还是怎么省事怎么来吧！