靓汤20『鲍鱼泉水鸡』

作者： Levi口鸟

用料

• 鲍鱼
• 鸡
• 姜
• 大葱
• 胡椒粉
• 料酒
• 盐
• 陈皮水 微量

靓汤20『鲍鱼泉水鸡』的做法步骤

步骤 1

鸡剁了+料酒焯水

步骤 2

重新放水，葱节+姜片烧开

步骤 3

下鲍鱼，大火5min

步骤 4

鸡肉放入，大火烧开

步骤 5

最小火，一直保持汤微开，炖90分钟。想清爽就不加盖炖，想浓醇就加盖炖。

步骤 6

这是不加盖的成品

靓汤20『鲍鱼泉水鸡』的小贴士

70分钟左右加盐和胡椒粉

菜谱创建时间：2022-12-30 05:19:49