大红袍花椒青花椒用锅干炒，放凉后打碎。一个碗中，大红袍花椒粉50%+青花椒粉30%+辣椒粉15%+姜粉5%+葱花，浇上热油。
芝麻酱和第一步的香料油混合均匀，加入糖，盐，酱油
将刀削面煮好，为了劲道的口感，过一次凉白开。将酱料混合到面条里即可。