准备材料，黄油提前软化，面粉过筛，马苏里拉或奶酪芝士切小粒状。
黄油加糖粉打发到体积蓬松。
分三次加入鸡蛋液，分别打发到鸡蛋液和黄油融合并均匀，最终打好的是有光泽很轻盈的样子。
筛入低筋面粉。
搅拌均匀。
加入切好的马苏里拉芝士粒或奶酪芝士粒。
手戴手套抓均匀，并成团。
操作台放一层保鲜膜，再撒一层薄薄的面粉，放上面团，上面再盖一张保鲜膜，用擀面杖擀成薄面片，约3毫米厚度吧。
用饼干模沾点面粉，并弹掉多余的面粉，在面片上按出饼干来，我是2岁多的宝宝帮忙按的。
按好的样子，多余的面团继续成团继续擀薄继续按。
我做了两大盘。
放说150度预热好的烤箱里，150度烘烤25分钟左右。
看到表面金黄色，拿出烤盘，取出饼干放在网架上放晾。
随便一摆就很好看。
也好吃。
每个烤箱的温度不一，还是依自家实际的来，我的烤箱温度也不准，我是依烤箱里的温度计的温度来的。