很好吃很下饭的青椒炒肉~

作者： Ang丹丹姐姐

家里两个孩子，每天变着花样吃，有点辣哈，怕辣的可以把青椒换成尖椒或者别的不辣的椒，全看完再开始做

用料

• 青椒 3只
• 五花肉 500克
• 生抽，老抽，料酒，蚝油，豆瓣酱，黄豆酱， 看详情
• 小米辣 1根
• 蒜切片，姜切条，大葱斜切段 适量，可看图

很好吃很下饭的青椒炒肉~的做法步骤

步骤 1

五花肉或者肥肉相间的猪肉切片

步骤 2

青椒斜切或者滚刀切都可以，切好备用， 蒜切片，姜切条葱斜切段

步骤 3

中火，不用加油，肉直接下锅，炒出油，装起来备用

步骤 4

直接把蒜，姜，葱放进去炒香，炒出香味以后把肉加进去炒，炒2分钟

步骤 5

加豆瓣酱一勺，黄豆酱一勺 平时喝汤的小汤勺就行。这个多了也没事，就是香，加进去以后搅拌均匀后再加： 生抽2勺，老抽半勺，料酒1勺，蚝油一勺 然后中小火让它闷煮5-10分钟，充分入味， 期间要偶尔翻炒一下 （如果有炸出来很多油，可以装出来留着以后炒菜用，锅里留一点点就行，猪油炒东西很香的）

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步骤 6

步骤 6

后面大火，加入青椒炒2分钟，再加入小米辣翻炒10秒就可以了起锅了，特别香，很下饭！！！

菜谱创建时间：2022-12-28 17:46:18