300g荔浦芋头上锅蒸25分钟蒸熟。
加上6g紫薯粉和30g细砂糖、30g炼乳、30g纯牛奶、30g淡奶油。
压成泥状备用。
300g奶油奶酪加上40g细砂糖搅拌至顺滑备用。
如果太难搅拌均匀了，可以放入微波炉加热一分钟，再搅拌均匀。
取一块芋泥（大约50g）团成团子，包入之前准备好的奶油奶酪（大约40g）。（如果觉得奶油奶酪变得软趴趴的不太好包，可以把奶油奶酪又重新放回冰箱半个小时，让它变硬了再包）
包入保鲜膜可以冷藏保存三天。
🍀有人可能觉得我把奶油奶酪搅拌顺滑了，为了好包，又放进冰箱里冷藏变硬是多此一举，有的网上的教程就是直接从冰箱里拿出来切块就很好包，但真的这样是很必要的，奶油奶酪不加细砂糖搅拌顺滑，直接切块就包的话，那么只有奶香味和酸味，是没有甜味的，我这样加细砂糖搅拌顺滑后再包，那么有了甜味加持，口感就上了一个层次。 🍀再啰嗦几句：这个配方真的不是很甜，不要随意减糖，然后又说配方不好吃。比如说芋泥，如果你不加淡奶油、不加炼乳、不加糖，那不就是纯纯的芋头味，怎么可能是甜品的味道呢。