白灼大虾

作者： only扬扬

今天买的大虾足够新鲜，正是因为足够新鲜，用白灼的方法更能品出虾肉的鲜美。

用料

• 鲜虾 500克
• 大葱姜片 适量
• 花雕酒 1勺
• 生抽 2勺
• 米醋 1勺
• 鱼露 1勺

白灼大虾的做法步骤

步骤 1

鲜虾洗净，剪去虾须备用。锅内烧水，倒入花雕酒，葱姜段大火烧开。

步骤 2

倒入清洗干净的大虾。

步骤 3

水再次烧开，停留5-6秒即可捞出。

步骤 4

用米醋+生抽+鱼露调个蘸汁，挑去葱姜片摆盘即可。

菜谱创建时间：2022-12-28 16:20:47