藤椒钵钵鸡

作者： JuliaWu

这次要介绍一款美味又方便的调料-川娃子的藤椒钵钵鸡调料，藤椒的麻香，而且并没有特别辣，在家就可以做出外面餐厅的味道😊

用料

• 鸡 1只
• 土豆 1个
• 莴笋 1根
• 盐 少许
• 花椒 少许
• 料酒 少许
• 姜 1块

藤椒钵钵鸡的做法步骤

步骤 1

锅烧水，加入少许盐，沸腾后加入莴笋，绰熟捞起，再加入土豆，绰熟捞起

步骤 2

另起一锅清水烧开，加入姜片，料酒，花椒，少许盐，放入鸡块，烧开，撇去浮沫，绰熟捞起

步骤 3

川娃子调料出场

步骤 4

藤椒油，调料粉，500ml矿泉水混合均匀（一包中有两份的量，我的食材比较多所以全部用了，加了两瓶水）

步骤 5

将绰熟的食材泡进去，大概一个小时就好

步骤 6

开吃

藤椒钵钵鸡的小贴士

1.绰菜的时候加点盐可以让食材更快入味 2.想做啥就做啥，还可以加牛肚，鸡胗，鸡爪，豆干，木耳等等 3.也是为了快速入味，鸡块我切的比较小

菜谱创建时间：2022-12-28 07:42:57