陈皮豆豉鸭

作者： LovechanPolly

用料

• 陈皮 四分之一块
• 鸭 半只
• 豆豉 少许
• 蚝油 2勺
• 盐 少许
• 老抽 少许
• 冰糖 2小块
• 白酒 少许
• 葱头 几粒
• 蒜 几粒
• 姜 几片
• 酱油 三分之一碗

陈皮豆豉鸭的做法步骤

步骤 1

老抽上色，然后用油煎下

步骤 2

爆香姜蒜葱头，豆豉后下鸭，撒3圈白酒，然后加水至浸泡鸭子三分之二，加入陈皮，蠔油，冰糖、生抽、老抽，中小火焖半小时再小火焖20～30分钟，然后捞起料头，把鸭放回去大火收汁边淋上鸭子至汁绸完成

步骤 3

菜谱创建时间：2022-12-27 19:17:12