叉烧酱油面

作者： 红豆奶茶少糖不加冰

失败的叉烧但成功的面条，本质是懒人快速夜宵，菜谱记录之。灵魂叉烧及酱汁做法请看厨友@啊哈我去巡山了 的菜谱【日本拉面里的叉烧】https://www.xiachufang.com/recipe/103961098/

用料

• 卤好的叉烧肉 200g
• 菠菜火锅面（或日式拉面） 200g
• 叉烧卤汁 250g
• 盐 适量
• 味淋 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 辣椒油 适量

叉烧酱油面的做法步骤

步骤 1

此面条的精髓是卤好的叉烧和叉烧卤汁，味道没话说，具体做法请参阅（拜读）厨友@啊哈我去巡山了 的菜谱【日本拉面里的叉烧】https://www.xiachufang.com/recipe/103961098/

步骤 2

叉烧切片……奈何本人手残，切成了碎得乱七八糟的红烧肉……将错就错下面条

步骤 3

锅底热少量油，放入卤好的叉烧肉，煎至金黄

步骤 4

直接在炒菜锅中加开水，倒入叉烧卤汁，加适量盐、味淋、白胡椒粉

步骤 5

下面条煮三滚，尝到面熟，关火出锅

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步骤 6

步骤 6

喜辣可以加辣椒油，好吃到我把汤喝得干干净净

步骤 7

tips：开水是为了省时间，火锅面煮出来比较劲道，本懒人没有加任何底料or配菜

菜谱创建时间：2022-12-27 02:40:07