免揉全麦坚果面包

作者： 墨绿色的糖

健身超爱自己准备早餐，一次做够几天的，省时

用料

• 全麦面粉 150克
• 高筋面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶或水 170克
• 酵母 4克
• 盐 4克
• 糖 10克
• 坚果 适量
• 油 15克

免揉全麦坚果面包的做法步骤

步骤 1

牛奶温热加入酵母搅拌均匀静置一会儿

步骤 2

加入鸡蛋油，搅拌均匀

步骤 3

盐加入面粉中拌匀

步骤 4

酵母牛奶倒入干粉中，和成面团，会粘

步骤 5

发酵两倍大

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步骤 6

步骤 6

分成3个，擀平，加入坚果，一定捏紧

步骤 7

做成3个后继续发酵一倍半大

步骤 8

发酵后割刀

步骤 9

筛粉 180度20分钟

步骤 10

可以把坚果揉在面团中

步骤 11

分装，冷冻，早餐吃的时候直接复烤3-5分钟

免揉全麦坚果面包的小贴士

包坚果一定要捏紧，下次我会把坚果直接揉在面团里，因为没包紧，馅料切的时候会掉下来

菜谱创建时间：2022-12-26 21:38:32