先用高压锅把牛肉和白萝卜，加盐和胡椒，大葱，姜，压汤20分钟，牛肉切大片，要不然一会缩小看不见了，大片肉吃着才过瘾哈，牛肉萝卜先炒一下再压。这里不用加料酒，我觉得一点都不醒，葱姜已经有去腥的作用。
绿豆芽洗好，一定要掐掉豆芽的尾部，这样吃起来才脆生生的爽口，要不然口感不好。烧开水，把豆芽和米粉放进去烫熟，加点油盐，葱花切好。
捞出米粉和豆芽，加入松鲜鲜酱油，蚝油，胡椒，鸡精，添入压好的牛肉萝卜汤，撒点葱花，开吃！加点辣椒的话，跟外面早餐铺的牛肉粉味儿差不多了，香！