老年人的一餐——番茄鸡蛋面叶——番茄汤底好看好吃的秘诀

作者： 可爱单反

番茄鸡蛋汤的汤底适合下任何面制品喔~ 老年人喜欢吃酸酸甜甜的东西~ 面制品还要软软糯糯的~

用料

• 西红柿 1只
• 鸡蛋 2个
• 大葱 1根
• 盐 适量
• 买的面叶 几把

老年人的一餐——番茄鸡蛋面叶——番茄汤底好看好吃的秘诀的做法步骤

步骤 1

先去炒番茄酱，就是把一个番茄去皮，然后锅中放少许油，将番茄和大葱碎放入锅中翻炒，炒至烂糊，加入适量盐调味，取出即可

步骤 2

准备打散的鸡蛋，打算即可，不用放任何调料

步骤 3

步骤 4

家里自己买的面叶，有条件可以自己手擀

步骤 5

另起锅烧凉水，把水烧开，然后放入面叶，煮至自己想要的口感，老人的话，建议要煮的很软，最后再放入西红柿酱，将鸡蛋液一块淋入锅中，尝一下味道不够咸，可以另放盐，最后可以放一丢鸡精

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步骤 6

步骤 6

家里炸了丸子，所以加了丸子，其实可以放任何的佐料，这个汤底本身就很好喝了，关键是番茄要新鲜，然后炒的酱要最后放，这样的汤泽才会红亮，酸酸的，咸咸的😋😋😋

步骤 7

最后放几粒鸡精，提鲜

步骤 8

点上几滴香油，二姨姥娘压榨的，自家的芝麻~可以在锅里点，因为有的老人他对香油不是很喜欢，在锅里点的话，味道小一点

菜谱创建时间：2022-12-26 13:54:25