香辣过瘾的爆炒肥肠，这么做巨巨巨下饭！！

作者： 古典美人美食

上次有姐妹👭说：想吃香辣肥肠，答应你们的教程来了哦！ 今天分享一道爆炒肥肠的家庭做法，香辣过瘾有嚼劲，做法简单又下饭！！

用料

• 半生半熟肥肠 500g
• 青红辣椒 各3/4根
• 蒜头 3瓣
• 葱 半根
• 八角 2个
• 花椒粒 适量
• 姜 一块
• 干辣椒 4/5根

香辣过瘾的爆炒肥肠，这么做巨巨巨下饭！！的做法步骤

步骤 1

🌿🌿食材：肥肠500g，青红椒粒 🌿🌿做法：1️⃣半生半熟的肥肠洗干净后入锅，加葱姜➕一个八角➕花椒粒➕一勺料酒焯水煮5分钟，冷却后切小段装盘备用 2️⃣锅中热油倒入肥肠炒出里面的水气，稍微多翻炒一会儿，炒出微焦之后倒姜，蒜，干辣椒，一勺豆瓣酱炒出红油

步骤 2

3️⃣倒青红辣椒粒，调味放生抽和蚝油各一勺，少许胡椒粉，鸡精，最后开大火翻炒2、3、4下即可

步骤 3

完成✅

步骤 4

特费米饭

菜谱创建时间：2022-12-26 12:04:36