腊肠芋头糕做法： 玫瑰腊肠 2根，香芋 500g，虾皮 10g，粘米粉 280g，玉米淀粉 50g 清水 300g，红葱头适量 1、香芋去皮，切成细条，玫瑰腊肠切粒； 2、粘米粉玉米淀粉混合、加入清水调成米浆备用； 3、热锅下油，放入红葱头碎爆香，加入腊肠炒出香味，加入虾皮（虾米也OK），倒入香芋条一起翻炒均匀，加适量的盐，胡椒粉调味。 4、熄火，把调好的米浆倒入锅中，混合均匀，让米浆包裹住香芋条； 5、盘子抹油，把混合好的芋头，倒入盘中，压紧； 6、上锅蒸40分钟，出炉彻底放凉后切块； 7、切好的芋头糕可以油煎至两面金黄色即可做早餐或下午茶食用。 PS：一次可多做一些密封冷冻保存，吃前解冻后煎食。