胡萝卜切丁，肉沫加适量酱油和姜条（为什么是姜条是因为我懒得切细）腌制，包菜切小块备用
大米洗干净泡半小时，上锅中小火用勺子不断翻拌。我用的是很小的那种普通煮锅，很容易粘锅和溢锅，就需要不停翻拌和少量多次加水。可以根据自己用的锅和需求来定翻拌的频率和水量。
米翻拌到半熟加入胡萝卜丁和包菜，继续翻拌
米八成熟加入肉沫搅散继续翻拌，不喜欢姜味的可以在加肉之前把姜条挑出来
加适量盐，继续翻拌到全熟，完成
Tips：胡萝卜熟得慢，所以需要提前加。喜欢吃软烂一点的粥可以熟后再小火焖一会，喜欢粒粒分明的可以煮的时间短一点。加点几滴猪油会更香。反正都看个人喜好啦。