干炒牛河 - 炒菜机器人版

作者： Beatie

用料

• 绿豆芽 手抓一把
• 河粉 500g
• 牛肉片 250g 一勺蚝油腌
• 鸡蛋白 1个
• 淀粉 1大勺
• 老抽
• 生抽
• 蚝油
• 韭黄 半手抓把
• 葱段 2条
• 洋葱（optional） 一圈

干炒牛河 - 炒菜机器人版的做法步骤

步骤 1

准备材料如图，牛肉提前一天用一勺蚝油、半勺糖、半勺粟粉腌制，提前15分钟放一个蛋清。河粉打松散

步骤 2

爆炒模式开启，爆香香姜，葱、辣椒一分钟

步骤 3

爆炒牛肉 约3到4分钟。

步骤 4

把牛肉呈出，擦干净锅底。

步骤 5

放少许油，炒河粉约3分钟，取出

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步骤 6

步骤 6

放油，加入剩余的蔬菜，炒1分钟。

步骤 7

把所有的材料都加进锅里，加蚝油一勺，酱油两勺，生抽一勺。

步骤 8

用筷子搅拌让酱油均匀地落在河粉上。

步骤 9

炒好了，可以出锅。

步骤 10

开吃了，加点辣椒酱更美味。

步骤 11

这应该是最欢迎的一道粤菜 2022.12.12

菜谱创建时间：2022-12-25 22:07:31