虾去壳、去虾线。保留头
锅中倒油,随后放入姜片和虾头,炒出虾油
米洗干净,然后加入炒好的虾油和水,先煮上。待米粒熟透,用勺子去除虾头。
虾仁中加入少许盐,黄酒、抓匀。然后倒入去除虾头的粥里
粥煲好后,我加了一点香油,然后撒上葱花,即可享用啦