德式香肠面包

作者： 零星雨2008

用料

• 高筋面粉 320克
• 白砂糖 20克
• 牛奶 200毫升
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 鸡蛋 30克
• 黄油 30克
• 德式香肠 10根
• 鸡蛋液 30克

德式香肠面包的做法步骤

步骤 1

后油法和面得到一个软面团。

步骤 2

35度醒发约50分钟。

步骤 3

按压排气，均分10份。

步骤 4

揉圆松弛15分钟。

步骤 5

擀成牛舌状放入纸盏，中间放入德式香肠。

步骤 6

35度醒发约50分钟。

步骤 7

表面刷蛋液，挤上番茄沙司和色拉酱，撒上芝士碎。

步骤 8

上下火170度预热后，中下层烤约24分钟，中间时刻观察表面上色可以了就加盖锡纸。

步骤 9

火红的德式香肠面包出炉了！

步骤 10

来张近照。

步骤 11

底火也满漂亮的呢！

步骤 12

味道好极了，德式香肠烤的火候也刚刚好，嫩嫩的多汁的好棒！

菜谱创建时间：2022-12-25 17:03:38