烤羊排

作者： Anan_MM

家人比较喜欢吃牛羊肉，每次去饭店都会常常店里的羊排，但都不满意，😷出不去，决定在家试试，还不错，自己烤的放心，就是香！

用料

• 羊排 2斤
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 蒜末 8瓣
• 葱段 2段
• 姜丝 适量
• 孜然粉 适量
• 黑胡椒 少量

烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排切小块，泡除血水

步骤 2

1.腌制：加入姜丝，蒜未，葱段，一勺料酒，一勺生抽，一勾蚝油，适量盐，黑胡椒，孜然粉，辣椒粉（小孩吃就没放辣）放冰箱腌制半小时以上（腌制时间越久越入味，我的羊肉切得比较小，腌制了 40分钟就完全入味了） 2.马杀鸡拌匀腌制

步骤 3

①烤盘铺上锡纸，刷一层油，摆好羊肉 ②蒸烤箱放入腌制好的羊排，蒸烤180°C，30分钟 ③反面蒸烤180 °C，8分钟

步骤 4

①调制酱汁：一勺蚝油，适量油，蒜未，黑胡椒碎 ②把酱汁刷在羊肉表面 ③再撒上一层孜然粉 ④180°C，再蒸烤5分钟 ⑤反面刷酱，撒孜然粉，蒸烤5分钟

步骤 5

完成！ 香喷喷的烤羊排出锅啦！

菜谱创建时间：2022-12-25 13:02:20