1.加酵母、水和面,发面时间具体具体看自家室内温度 2.清洗好的小肉排斩小块,大约2-3厘米左右,不要太大块不然不好包 3.把所有2的材料和小排块拌匀腌制,时间等面发好后就可以 4.开始包,每个包子皮放三块小肉排 5.水开蒸箱半小时 ps: 1.我的材料的量是拳头大的包子16个,大家可以参考适当加减材料,整个过程不加盐