椰子肉取出，冷冻
温水解冻，椰子皮很轻松就搓下来了
椰子肉加水，料理机打碎，过滤椰浆
两只椰子的椰浆一共500g，糖和炼乳一共25g，白凉粉与液体1：30 煮开，装罐，凉凉，进冰箱。 冷藏之后就是椰子冻啦。
过滤出来的渣，晒干，烤箱烤至微黄，就是椰蓉。