干煎金蚝

作者： 甜思思巨蟹

用料

• 广东米酒 少许
• 金蚝 适量
• 葱花 适量
• 生抽 适量
• 砂糖 适量

干煎金蚝的做法步骤

步骤 1

洗干净新鲜特大的海蚝（广式生蚝分海蚝、围蚝、塘蚝）三种不同的生长方式以台山海蚝最好。

步骤 2

经过北风两天一夜的吹干晾至半干湿时就会。变成这样的样子放冷冻保存哦！

步骤 3

从冷冻（急冻）拿出解冻，扑上干粉热锅冷油中低火煎至两边金黄，最后撒上米酒 ，糖，生抽，葱花即可出锅。典型广东深圳本地特色味道

菜谱创建时间：2022-12-24 12:06:30