冬瓜虾皮粉丝汤

作者： Little_kindle

最近全国人民都在饱受奥密克戎的摧残，我也不例外😹嗅觉味觉失灵，天天吃啥都没味道，但是为了尽快康复，还是得吃点。这道冬瓜虾皮粉丝汤就很适合这个时候吃，既清淡又有营养，关键还特别容易上手，家里留的天选做饭人可以试一下😁

用料

• 胡椒粉 适量
• 冬瓜 适量
• 粉丝 两卷
• 虾皮 一小把
• 香菜 两棵
• 盐 适量
• 香油 适量
• 小葱 两棵
• 生抽 一勺
• 耗油 一勺
• 花椒 五六粒

冬瓜虾皮粉丝汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮洗净后切成合适大小的薄皮，葱花香菜洗净切碎备用。

步骤 2

锅中加入油，油热后加入花椒爆出香味。然后关火，加入虾皮，用油的余温将虾皮炸出香味，变成黄色。 然后开火，加入冬瓜片进行翻炒，炒至冬瓜变软。

步骤 3

然后锅中加入三大碗清水，煮沸后加入两卷粉丝，然后加入适量盐、胡椒粉、一勺生抽、一勺耗油调味。

步骤 4

煮三至五分钟，粉丝煮熟后，关火，加入香菜葱花碎，半勺香油，搅拌均匀即可享用。

菜谱创建时间：2022-12-22 19:01:25