茄汁鸡腿饭

作者： 蘑菇酱厨房备忘录

搬运贴，来自哔站老隐记。

用料

• 鸡腿 1只
• 洋葱 适量
• 番茄酱、花雕酒、盐、白胡椒 适量

茄汁鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

1.鸡腿去骨，划几刀弄平。

步骤 2

2.鸡腿肉加点盐、白胡椒粉、花雕酒，再少来点酱油上色，按摩一下，腌制十分钟。 3.锅里加油，把鸡腿煎上色。

步骤 3

4.洋葱切粒，下锅炒出香味，加入番茄酱，加入冰糖、白醋、花雕，加入鸡腿煮十分钟。

步骤 4

5.把鸡腿改刀切成条，摆盘即可。 备注： 白醋、冰糖、花雕酒必备，会让酸甜味和香味更明显。

菜谱创建时间：2022-12-22 13:00:34