炖扇骨

作者： 零度结冰

这个炖法是嫂嫂教我的，跟我从前吃的味道都不一样，一吃难忘，记录下来，作为日常的一道美味

用料

• 猪扇骨 2斤
• 干辣椒 半根
• 大料 一个半
• 桂皮 一小节
• 良姜 一块
• 陈皮 四五条
• 肉蔻 一个
• 香叶 三四片
• 腐乳汁 三汤匙
• 生抽 三汤匙
• 料酒 一汤匙
• 盐 一小勺
• 葱 三段
• 姜 三大片

炖扇骨的做法步骤

步骤 1

扇骨焯水，去血水，洗干净。

步骤 2

凉水入锅，我用的电压力锅省时，所有料加进去，水不必莫过扇骨，我用的小米电压力锅，算上增压40分钟。

菜谱创建时间：2022-12-22 11:12:01