葱蒜切碎或切片（随意看你喜欢） 五花肉切片或切丁（都可以😃） 绿豆芽洗一遍，不用去头
热锅凉油（为了铁锅不粘），如果有肥肉可以放进去把油炒出来
放葱蒜爆锅
放入五花肉
肉变色后，放入豆芽，改成大火翻炒
放醋，盐，味精，酱油（醋我喜欢贴着锅上边转圈放）
炒的差不多了（最起码豆芽蔫了），勾芡，然后出锅
这道菜酱油和味精放的少（放一点就可以了），主要在醋，如果不知道放多少可以先少放一些，炒匀了尝一口，感觉不够就再放，这样慢慢放也可以知道下次一次性放多少醋了。盐同理，但是盐也没放多少，重点还是醋，菜谱是按照我的喜好写的，大家可以按自己的喜欢更改用量 我之前一直以为炒豆芽是用黄豆芽，妈妈告诉我用绿豆芽