西红柿鸡蛋面

作者： 风筝-430

随手做一碗汤面，热乎乎的。今天没有拍照。看看明天有西红柿的话，再做一顿，补上照片。

用料

• 西红柿 1个
• 挂面 1小把
• 鸡蛋 1个
• 葱花 一小段
• 香菜 一颗
• 酱油 少量
• 醋 少量
• 盐 少量
• 食用油 少量
• 香油 几滴
• 水 2—3碗

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

西红柿🍅切成小块（可以先去皮），葱、香菜切碎

步骤 2

锅中倒油，油热放入部分葱花煸香后放入切好的西红柿煸炒出汁（可少放些水），西红柿炒出汤汁后倒入少许生抽。

步骤 3

锅中放水，盖上锅盖煮开。

步骤 4

放入面条。

步骤 5

葱花、香菜放入碗中，放入少量生抽、醋、盐、香油（此步骤可以没有，单独放盐和香油，出锅直接放香菜就行）

步骤 6

鸡蛋打散，面条细煮三两分钟就熟了（面条粗的话可适当加时间），鸡蛋倒入锅中。（可先用筷子或勺子在锅中顺时针搅拌一下，在水转起来的时候倒入鸡蛋比较漂亮）

步骤 7

倒入腌好的葱花香菜料。

步骤 8

很好吃。

菜谱创建时间：2022-12-20 20:48:58