油盐糖都放到面团里,酵母溶解在水中,揉成均匀的面团,盐和糖都是随手放的,一点点,油用的不讲究,直接到了一点花生油,只要面团蓬松就可以了。
把榴莲的果核去除。
加入甜味沙拉酱打匀。因为不同的榴莲甜度相差很大,所以味道很甜的,普通榴莲就要放100克甜酱,而金枕榴莲最多放50克甜酱,或者放原味沙拉酱,或者所以什么都不放也是可以的。
面团发到大一点,排气。
用擀面杖擀圆。
用两只手配合,一边压,一边推,挤出来圆边。
做好就是这样的,边有些皱没关系,发好就圆了。
烤盘里撒一点面粉,面饼移到烤盘中,把调好的榴莲酱抹在饼边内部。
撒上芝士碎,在边上刷水油混合物。
静置发酵到刚刚有些皱的边变圆,就发酵好了。
放入烤箱200度,烤十五分钟就好了。
最近也不能出门吃饭,做个披萨解解馋吧。